BARBERA D’ALBA D.O.C.

TIPOLOGIA:
Barbera d’Alba Doc

 

PROCESSO:
Vino ottenuto con la vinificazione in rosso in vasche di acciaio. Dopo la fermentazione segue una fase di affinamento del vino a temperatura controllata.

 

VITIGNO:
100% Barbera

 

COLORE:
Rosso brillante, di media-alta tonalità.

 

OLFATTO:
Delicato, tipico. Spiccate sono le sensazioni di frutta a bacca rossa matura, come prugna, mora, lampone e mirtillo.

 

GUSTO:
Strutturato, di ottimo corpo. Buono fin da subito l’equilibrio tra sensazione acida e quella tannica.

 

GRADAZIONE:
13% Vol.

 

ABBINAMENTI:
Predilige secondi di carne.